Sodexo est une grande entreprise de catering qui livre bon nombre de repas dans différentes institutions du pays.  Consciente de son impact et de son leadership sur son marché, Sodexo est à la recherche de cadre lui permettant d’articuler l’ensemble des initiatives en cours en termes de durabilité et d’identifier les éventuels éléments manquants.. L’atelier les a menés à questionner leurs pratiques au regard de ce que devrait être une entreprise régénérative et distributive.  Ce ne sont donc pas les idées qui ont manqué pour faire évoluer leur métier.

La valeur ajoutée de l’atelier était dans la composition de l’équipe participante et la diversité des profils présents permettant de sortir des silos propres aux fonctions pour venir avec des propositions innovantes. Bien entendu, un seul atelier ne suffit pas, le trajet est long et les propositions sont nombreuses pour continuer à avancer ensemble.